请问企业职工交企业社保的时侯相关基数计算月平均工资时需要扣除每月自己缴纳的五险一金那些吗？还是以自己的全部应发工资为准计算

根据《社会保险法》规定，个人账户养老金是个人工作期间为退休后养老积蓄的资金，是基本养老保险待遇的重要组成部分，是国家强制提取的，退休前个人不得提前支取。因此，一般情况下，要想退掉职工养老保险，则需等到年满法定退休年龄后才能执行，具体的职工养老保险退保条件可以向当地的社保局咨询。符合以下条件者可以退掉职工养老保险：
1、出国定居国籍变动的人，带有“A”（移民）字样的因私护照签证或居住地政府部门出具的移民手续，以及户口簿注销页。返还企业缴费期间的个人缴费本息，在灵活就业人员缴费期间的个人账户本息及个人账户外个人缴费本金。
2、在职死亡的人，其法定继承人的继承额为在企业缴费期间的个人缴费本、息，灵活就业人员缴费期间的个人账户本息及个人账户外个人缴费本金。
3、重复缴费，如果是灵活就业人员缴费与企业缴费重复时，退付的是灵活就业人员缴费部分；若银行代扣缴费与企业缴费重复，退付重复期的企业缴费部分；如事业单位缴费与灵活就业人员缴费信息重复，退付重复期的灵活就业人员缴费部分。