合伙开店退股怎么处理,取决于合伙协议的约定,合伙协议没有约定的,其他合伙人应当在该合伙人退伙时,按照退伙时的合伙企业财产状况与其进行结算,退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失应负有赔偿责任,,扣减相应的应当赔偿的数额。退伙时有未了结的合伙企业事务的,待该事务了结后进行结算。退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法,由合伙协议约定或者由全体合伙人决定,可以退还货币,也可以退还实物。此外,普通合伙人需要注意以下事项:
1、退伙人对基于其退伙前的原因发生的合伙企业债务,承担无限连带责任。
2、合伙人退伙时,合伙企业财产少于合伙企业债务的,退伙人应当依照分担亏损。