2016年与包工头签订劳务合同，活干完后，尚有27000元报酬未结，包工头打有欠条。但过后包工头就失联了，以改2.7万元血汗钱至今拿不上，这该怎么办？

1、你亲戚与包工头之间成立劳务合同关系。
2、劳务关系，合法有效，应当受到相关法律法规的保护；都应当按照《合同法》第60条规定诚实信用的履行相应义务；包工头拖欠你亲戚劳动报酬的行为，显然属于违约行为；
3、根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第七条规定：企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给“包工头”或其他不具备用工主体资格的组织和个人。同时根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》十二、工程总承包企业不得将工程违反规定发包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，否则应承担清偿拖欠工资连带责任。
4、本案中即使公司已经将所有的工程款与包工头结清，但只要包工头是不具备用工主体资格，并且没给你亲戚发工资的，你亲戚可以直接去找具备用工主体资格的公司索要工资。或者将他们列为共同被告。
5、根据《合同法》第一百零七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，你亲戚可以要求老板继续履行合同，支付工资；
6、若包工头具备用工主体资格，可以直接起诉包工头要求支付工钱，若包工头不具备用工主体资格的组织或个人，你亲戚可以将包工头和具备用工主体的公司列为共同被告，要求其承担连带责任。待判决后，申请强制执行。