每天不少于8个小时上班时间，这8个小时里面包括中午吃饭时间吗

8小时工作时间，是劳动法直接规定的实行固定工作制度的劳动者的日工作时间。它一方面体现了法律对于劳动者身心健康的保护，另一方面也是对用人单位使用劳动力的权利保护。因此，在8小时的工作时间内，劳动者应该将劳动力使用权让渡给用人单位，在这一时间内劳动者与用人单位形成非常典型的隶属关系，其须遵从用人单位的各项规章制度。
午餐时间是不是属于工作时间
关键在于答案应由用人单位来决定。现实生活中，一些用人单位实行非常轻松的工作制度，允许员工午休1至2两个小时，并且午休时间都计入工作时间。值得一提的是，如果用人单位明确了其8小时的工作时间包含午餐午休时间，那么员工在此8小时之外的工作就形成加班时间，用人单位应该另外支付加班费，其不宜再对工作时间作出自相矛盾的解释。