饭店加班不给加班费如何办啊

[律师回复] 如果认为不合理可先与酒店沟通，说明理由。若酒店坚持，可考虑暂签并保留相关证据，之后再通过合法途径如劳动仲裁等来维护自身权益。但不要直接拒绝签字，以免带来不必要麻烦。

[律师回复] 您好，可以详细沟通一下

[律师回复] 公司仅通过电话通知解除劳动合同且没有任何赔偿是不合法的，您可以申请劳动仲裁要求非法解除劳动合同赔偿2N倍工资和之前三年的加班费，但能否得到支持需要根据具体情况而定。以下是具体分析：1.?关于非法解除劳动合同赔偿（2N）：-认定非法解除的可能性：如果单位没有法定的理由（如劳动者严重违反规章制度、被证明不符合录用条件等），仅通过电话通知就解除劳动合同，一般会被认定为违法解除。比如单位以经营困难为由进行裁员，但未按照法定程序提前通知工会或向劳动行政部门报告，这种情况下就属于违法解除。-证据收集：您需要收集能够证明单位解除劳动合同行为违法的证据。例如，电话录音（如果有电话通知解除的录音可以作为证据，但录音的真实性和完整性需要保证）、短信或聊天记录（若单位相关人员通过这些方式提及解除事宜，也可作为辅助证据）、工作交接记录（如果单位要求您办理工作交接，相关记录可以证明单位的解除行为）等。2.?关于三年的加班费：-仲裁时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。所以对于三年前的加班费主张，可能存在超过仲裁时效的风险。但是，如果存在仲裁时效中断或中止的情形，如您曾向单位主张过加班费、向有关部门请求过权利救济等，仲裁时效会重新计算或中止计算。-证据收集：要主张加班费，您需要提供充分的证据证明加班事实的存在以及加班的具体时长。证据包括公司的规章制度（如规定了加班的申请流程、加班工资计算标准等）、加班申请记录（如有领导审批的加班申请单）、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、工作邮件或文件（能够显示加班时间的工作邮件、文件的发送或修改时间等）、与领导或同事关于加班的聊天记录等。