你好！请问在超市购物买回来的食品引起消费者腹泻，超市与厂家该承担什么样的责任

你好，食品安全法第一百四十八条第二款 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。希望可以帮到你。

你可以要求厂家或者是超市承担因产品质量责任而造成的各项损失。