与上一家公司一直没有签订任何协议，工资的变数也只是口头上的承诺，想问一下什么情况下属于事实劳动关系?

如果劳动者发现用人单位没有与自己的，就要注意收集以下证据了，以备不时之需。
(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录。
(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件。
(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录。
(四)考勤记录。
(五)其他劳动者的证言等。