租了个店面，要求店租3年不涨，店租一年交一次，合同该怎么写呢

结论：需要具体分析
解析：
合同一般由四部分组成：首部、正文、尾部、附件。
首部，大多由合同的名称、当事人身份信息、引言等构成。引言主要是讲明签订合同的目的。
正文内容可以通过条款的形式进行罗列，大致包括标的、数量、质量、价款、报酬、履行的期限、地点和方式、违约责任、争议解决方式。这些都是基本的条款，缺少任何一个都会给履行结果带来不确定性。大部分合同都是需要结合实际根据以上的基本条款进行扩充的。
尾部主要是合同当事人签字栏、附件清单等。附件清单应附在当事人签字栏以上，这样在各方签署合同的同时也就确认了清单的存在。合同附件与合同其他条款具有同等法律效力，如果附件清单不在合同中列明，一旦产生争议可以能会面临举证方面的麻烦。
法律依据：
《民法典》第502条
依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。依照法律、行政法规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。依照法律、行政法规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。