如何去确定经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品的行为？

消费者有权进行协商要求赔偿，协商不成可以直接向人民法院起诉。根据《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。解决消费争议的途径有：
1.与经营者协商解决
2.请求消费者协会调解
3.向有关行政部门申诉
4.根据与经营者达成的仲裁协议提请机构仲裁
5.向人民法院提起诉讼。