请问一下先盖章后写内容能看出来吗

可以。只要没有其他影响合同（协议）效力的情况存在的话，先盖章，或者是先签字并不影响合同的效力，也就是说并不因为先盖章或是先签字导致合同的无效。

《民法典》第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。