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甘肃省庆阳市庆城县的厨师证办理前需要培训并且考试

214浏览 匿名 2017-10-14 甘肃庆阳
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    中级中式烹调师知识要求:
    1、具有高中文化程度或同等学历。
    2、熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
    3、了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
    全文
    7 2017-12-05
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