我现在是想取消采购合同，因为发现对方好像是有质量问题的，那要怎么样才能够取消与对方的合同或者是之前的一些约定呢？

购销合同成立之后，应该依照合同约定承担各自的权利义务，如果法律规定的或者合同中约定的解除条件出现的，可以向对方提出解除合同的要求，同样的对于取消采购合同也是如此，否则肆意解除合同，是需要承担违约责任的。    另外，满足合同法规定的认定无效、或者可以撤销的条件的，可以起诉认定无效，或者予以撤销。
合同法还赋予了合同双方抗辩的权利：有不安抗辩权、先履行抗辩权、同时履行抗辩权
《合同法》
第六十条　当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
　　当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
第九十三条　当事人协商一致，可以解除合同。
　　当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时，解除权人可以解除合同。
第九十四条　有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
　　
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
　　
（二）在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
　　
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
　　
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
　　
（五）法律规定的其他情形。