平谷取保候审律师收费按标的多少收

解析：
在律师服务领域中，客户所需支付的法律费用并不是与案件的标的金额直接关联的，相反地，这是由律师和委托方共同协商决定的。在此过程中，律师可能根据事先约定的固定金额来收取费用；或者以每小时收取一定费用的方式进行收费；
另外也有可能根据案件所处的不同阶段（例如侦查阶段、审查起诉阶段以及审判阶段）分别计费。
然而，具体的收费标准会受到地域差异、律师个人经验水平以及案件复杂程度等多方面因素的影响。
值得注意的是，律师在收取费用时必须严格遵循《律师服务收费管理办法》中的相关规定。
法律依据：
《律师服务收费管理办法》第十三条
律师事务所应当与委托人签订书面委托合同，明确服务内容、费用及其支付方式等条款。