有一个朋友前段时间在北京，是租了一个商铺，在那里开了一个店子，现在房东要收回，房东收回租客店铺合同如何签订的？

签订店铺转让合同后收的押金应该退还，在转租的情形下，租赁合同到期后，如承租人无合同约定的违约情形，出租人应当退还承租人押金。
一、房屋可以转租，但是合法的转租需要满足以下两个条件：
1、转租须经房屋所有权人的同意。
转租已不属于正常使用的范畴，必须经房屋所有权人同意，否则无效。
2、转租的租金不得高于原租金，确实需合理提高，提高的收入应交给房屋所有权人。
租金是房屋的收益，应由房屋所有权人取得。凡未经房屋所有权人同意而转租的，或谋取租金差价的转租，房屋所有权人有权要求追究承租人的违约责任，并可解除房屋租赁合同，收回出租房屋。
二、需注意的是，如果有以下几种情况，房屋是不可以转租的：
1、“承租人拖欠租金的”、“承租人在承租房屋内擅自搭建的”、“预租的商品房”三种房屋不得转租。
2、房屋租赁合同约定可以转租的，承租人可以按照约定转租房屋。房屋租赁合同未约定可以转租的，承租人只有在征得出租人同意后才可以转租房屋
未征得出租人同意转租房屋的，出租人有权解除租赁合同。
公有居住房屋承租人可以不征得出租人同意，但在签订转租合同前应当书面告知出租人，否则出租人也可解除租赁合同。
3、房屋转租期间，原先的租赁合同发生变更，影响转租合同履行的，转租合同应当随之变更
租赁合同解除的，转租合同应当随之解除。
4、房屋转租合同约定租期的最后时限，不得超过租赁合同中约定的最后租期。
5、房屋转租期间，除房东和转租当事人另有约定外，原房客应当继续履行租赁合同，如按时交付租金。
私房转租的前提是必须经原出租人同意，其具体表现形式可以是房屋租赁合同中明确约定承租人可以转租房屋，如房屋出租合同未明确这一点，承租人必须在转租房屋前以书面形式征得出租人同意，或者与出租人协商签订一份同意承租人转租房屋的补充合同。否则，属于承租人违约，不仅转租关系不能成立，而且出租人据此有权解除租赁合同，并可追究承租人的违约责任。