员工未签合同恶意索双倍工资如何处理

法律分析：
（1）用人单位可收集工作邮件、考勤记录、聊天记录等证据，证明未签合同是员工拒绝签订，而非单位的过错。

（2）自用工之日起一个月内，若员工经书面通知仍不签合同，单位应书面通知终止劳动关系，无需支付经济补偿，但要支付实际工作报酬。

（3）若已超一个月，用人单位需及时与员工补签合同。

（4）当员工提起仲裁或诉讼时，用人单位要积极应诉，向相关机构说明情况并提交证据，以维护自身权益。

提醒：
用人单位日常应重视合同签订管理，及时留存相关证据。遇到复杂情况，建议咨询专业法律人士。

（一）收集证据
收集工作邮件、考勤记录、聊天记录等，以此证明未签合同是员工拒绝签订，而非单位原因。

（二）用工一个月内处理
自用工之日起一个月内，经书面通知员工后不签合同，用人单位应书面通知其终止劳动关系，无需付经济补偿，不过要支付实际工作报酬。

（三）超过一个月处理
若已超一个月，要及时和员工补签合同。

（四）应对仲裁或诉讼
若员工提起仲裁或诉讼，用人单位要积极应诉，向仲裁机构或法院说明情况并提交证据，维护自身合法权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条规定，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

1.面对员工未签合同恶意索双倍工资，用人单位先收集证据，像工作邮件、考勤和聊天记录，以此证明是员工拒绝签约。
2.用工一个月内员工拒绝签合同，单位书面通知终止劳动关系，不付经济补偿，只付实际工资。
3.超过一个月，要尽快与员工补签合同。
4.员工发起仲裁或诉讼，单位要积极应对，说明情况并提交证据，维护自身权益。

结论：
员工未签合同恶意索双倍工资，用人单位可收集证据证明是员工拒绝签订，一个月内书面通知终止劳动关系，超一个月及时补签合同，涉仲裁或诉讼积极应诉维护权益。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位有与劳动者签订书面劳动合同的义务。但如果是员工拒绝签订，用人单位无需承担支付双倍工资的责任。用人单位可收集工作邮件、考勤记录、聊天记录等证据，证明未签合同是员工的原因。自用工之日起一个月内，员工不签合同，单位书面通知终止劳动关系不用支付经济补偿，只需付实际工作报酬。超过一个月的，应及时补签合同。当员工提起仲裁或诉讼，单位要积极应对，向相关机构说明情况并提交证据。若在应对此类问题时有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。