老板拖欠工资3年了，还可不可以起诉

法律分析：
（1）劳动争议需遵循仲裁前置原则，若要起诉需先经过劳动仲裁程序，未经仲裁法院不予受理。
（2）劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。若被拖欠工资已3年，可能已过仲裁时效。
（3）存在时效中断情形时，仲裁时效可重新计算，如曾向老板主张工资、向有关部门请求权利救济等。
（4）要收集证明劳动关系和拖欠工资事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。先申请仲裁，若仲裁委以超时效不予受理，可持通知书向法院起诉。

提醒：
注意收集有效证据，判断是否存在时效中断情况。不同劳动争议案情有别，建议咨询以进一步分析。

（一）遇到老板拖欠工资这种情况，要先确认是否已过仲裁时效。若已过3年，有过向老板主张工资、向有关部门请求权利救济等时效中断情形，仲裁时效可重新计算。
（二）收集证明劳动关系和拖欠工资事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
（三）先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若仲裁委以超过仲裁时效为由不予受理，持不予受理通知书向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

1.这种情况能起诉，但要先进行劳动仲裁。劳动争议必须先仲裁，没仲裁法院不受理。
2.劳动争议仲裁时效是一年，从知道或应知道权利受损起算。若老板欠薪3年，可能超时效。不过有主张工资、请求救济等中断情形，时效重新算。
3.要收集劳动关系和欠薪证据，如合同、工资条等。先申请仲裁，若因超时效不受理，持通知书可去法院起诉。

结论：
此种情况可起诉，但需先经劳动仲裁，老板拖欠工资3年可能已过仲裁时效，若存在时效中断情形则时效重新计算，需收集相关证据维权。
法律解析：
劳动争议实行仲裁前置，未经仲裁法院不予受理。劳动争议申请仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算。老板拖欠工资3年，正常情况下很可能已过仲裁时效。不过，若有向老板主张工资、向有关部门请求权利救济等时效中断情形，仲裁时效会重新计算。在此种情况下，要收集如劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和拖欠工资事实的证据。先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若仲裁委以超时效不予受理，可持不予受理通知书向法院起诉。如果遇到劳动纠纷不知如何判断时效、收集证据等问题，建议向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。