贩卖假酒8万需承担行政和刑事两类法律责任。行政上,市场监督管理部门会责令停止销售,没收违法销售产品,处违法销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下罚款,若有违法所得也会被没收。刑事方面,假酒不符合食品安全标准且足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病,构成生产、销售不符合安全标准的食品罪;用有毒、有害非食品原料生产或销售明知掺有此类原料的食品,构成生产、销售有毒、有害食品罪;通常按生产、销售伪劣产品罪论处,销售金额五万元以上不满二十万元,处二年以下有期徒刑或拘役,并处或单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
解决措施和建议:
1.商家应严格把控进货渠道,确保所售酒品质量合格。
2.市场监管部门加强市场巡查,及时发现和查处贩卖假酒行为。
3.消费者要增强辨别能力,发现假酒及时举报。