(一)老人可以通过立遗嘱把所有遗产留给一个孩子,法律赋予了自然人立遗嘱处分个人财产的权利。
(二)遗嘱要符合法定形式要件才有效,自书遗嘱需遗嘱人亲笔书写、签名,注明年、月、日;代书遗嘱要有两个以上见证人在场见证,由一人代书,遗嘱人、代书人和其他见证人签名,注明年、月、日。
(三)若存在缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人,需为其保留必要的遗产份额。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条规定,自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产,并可以指定遗嘱执行人。自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。第一千一百四十一条规定,遗嘱应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。