多次偷钱的收银员该按什么来定罪

结论：
多次偷钱的收银员若符合二年内盗窃三次以上的情形，涉嫌构成盗窃罪，会被司法机关追究刑事责任，被盗单位可报警维权并要求退赔损失。
法律解析：
依据法律，多次盗窃不论金额多少都构成盗窃罪，这里的多次盗窃指二年内盗窃三次以上。收银员利用工作便利偷拿收银款，若满足此条件，司法机关会按盗窃罪来追究其责任。量刑会结合犯罪数额、犯罪情节等综合判定，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。被盗单位在遇到这种情况时，可通过报警让司法机关处理，还能通过刑事附带民事诉讼要求收银员退赔损失。如果大家在生活中遇到类似复杂的法律问题，可向专业法律人士咨询。