饭店欠薪没合同，该怎么处理此事

结论：
饭店欠薪且无合同，劳动者可收集证据，先与饭店协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，同时可要求饭店支付二倍工资。
法律解析：
劳动者遇到饭店欠薪且无合同的情况，法律提供了多种维权途径。收集工资支付记录、工作证等证据，能证明劳动关系和欠薪事实，是维权的基础。与饭店协商是解决问题的第一步，若协商无果，劳动监察部门可责令饭店限期支付工资。劳动争议仲裁是重要的法律程序，需在规定的一年内提出申请。若劳动者对仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼。另外，根据法律规定，饭店自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。如果您在劳动权益方面遇到类似问题，欢迎向我或专业法律人士咨询，我们将为您提供详细的法律帮助。