加工承揽时工人受伤该由哪个赔偿

在加工承揽活动里，工人受伤后的赔偿责任认定得看承揽关系处于哪种情况。
要是工人本身就是承揽人，按照《中华人民共和国民法典》的规定，在完成工作时自己受了伤，一般来说，定作人不用担侵权责任。不过，要是定作人有问题，像明明知道承揽人没相应资质还选了他，或者指示承揽人进行危险操作，那定作人就得承担一部分责任。
如果工人是承揽人雇来的，那法律规定，提供劳务的一方因为干活受了伤，双方要根据各自的过错来分担责任。也就是说，承揽人作为雇主，要是有过错，比如没给工人提供必要的安全防护设备，或者没对工人进行安全培训，那就要对工人受伤进行赔偿。要是工人自己也有错，比如违规操作，那工人自己也要承担一部分责任。
还有一种情况，要是因为第三人的行为导致工人受伤，工人既可以要求第三人进行赔偿，也能要求承揽人先给点补偿。承揽人给了补偿之后，还能找第三人把这笔钱要回来。
给大家提些实用建议，定作人在选承揽人时，要仔细考察对方的资质，下达指示时确保安全。承揽人要给工人提供必要的安全保障和培训。工人自己也要严格遵守操作规范，保护好自己。这样才能减少受伤情况，避免不必要的纠纷。