我劳动合同到期了，劳动合同到期前企业和职工签订补充协议，延长合同的期限，延长劳动合同期限是否属于续订？

无效，
今年属于新旧劳动合同交替的阶段，很多企业都适用这种方法屏蔽劳动合同的签订次数，以便于逃避跟劳动者签订固定期限劳动合同的义务。
按照劳动合同法规定，劳动者与用人单位签订的劳动合同，如果未履行完毕仍然有效。但是履行完毕的就需要按照新劳动合同法的规定签订劳动合同。
劳动合同法在必备条款上做了很多新的要求，所以旧的劳动合同在内容上是不完善的。如果内容每按照法定得来，等同于无。
劳动合同书上是有关与劳动合同续签的栏次，如果他们单独拿出约定文件跟你签是不是可以说明他们也有些心虚？
您如果需要法律条文上的支持，现阶段没有这么明确的规定，但是通过对劳动合同法的解释，就可以达到这样的效果。
ps:不知道你在签补充协议的时候，日期写的是哪一天？如果是08年的日期，问题就不太大。因为有证据证明企业在08年与你签订了一个固定期限的合同，如果签订了两次，同样可以适用劳动合同法关于签订两次就与企业订立无固定期限劳动合同的规定。
有什么需要补充的么？
ps:2008年以后如果签订了两次可以视为订立了固定期限劳动合同。但是如果有任何一次发生在08年以前是不计入计算次数的。