单位食堂的厨师在烧菜时候被火严重烧伤手臂，治疗后留下很深疤痕，请问工伤留下的疤痕，工伤疤痕怎么赔偿的？

申请劳动能力鉴定，按鉴定结论享受工伤保险待遇。
职工工伤致脸部划伤6cm长度 ，经治疗留有疤痕，如果瘢痕达到2cm2，则可以评定为十级伤残；瘢痕面积不足2cm2，则不构成伤残等级。
如受伤被认定为因工受伤，拿到有劳动部门出具的工伤认定决定书后，医药费由用人单位全额垫付，停工留薪期内（工伤治疗、康复期间）工资按原待遇发放。停工留薪期内需要护理的由单位负责、住院期间伙食补助费按由工伤职工所在地标准发放.
等伤情稳定后可以申请劳动能力鉴定，鉴定工伤等级，然后按照伤残等级计算伤残赔偿数额；
如果用人单位不履行上述的义务，工伤职工可以到当地劳动监察大队投诉或直接去劳动仲裁委员会提请仲裁申请，维护自己的合法权益，有什么不明白的，可以直接拨打12333咨询一下当地劳动部门。