签订的合同由于没有按照合同履行，现在要给予违约金弥补对方损失，对违约处罚金方面不太清楚，请问一下当事人既约定违约金又约定定金规定

这个应该说的很明白了，一方违约，对方要么适用违约金，要么适用定金罚款，不能既用违约金又用定金条款。
这个条款两字的含义就在于：如果说适用定金，那么不够严谨。因为定金条款有两层含义：接收定金方双倍返还定金；或者给付定金方无权要求返还定金。如果直说适用定金，就体现不出这种制度性了，用“定金条款”来表达，则能够体现出这种制度性，也就是说能够兼顾不同主体违约的情况。