我爸年轻时候也没有读过什么书，就像我能好好学习，但是他年轻时候也是在我三姑父学了几年，现在就是给人家包工程，但是最近也是都签订了合同，但是不知道什么原因也是工期延误，就想问问建设工程合同工期延误怎么办

有关于合同延期可以参考以下
《示范文本》通用条款规定了工期延误，需要索赔、签证的其中情形， 合同双方也可以再进行其他约定。 发包方未能按约定日期支付工程预付款、进度款，致使施工不能正常进行; 工程师未按合同约定提供所需指令、批准等，致使施工不能正常进行; 一周内非承包人原因停水、停电、停气造成停工累计超过8小时; 专用条款中约定或工程师同意工期顺延的其他情况。2、因发包人的原因造成工期顺延的事实，承包人如何履行催告义务? 根据《司法解释》和《建设工程施工合同》(示范文本)规定，发包人 迟延支付预付款、进度款，承包人均有通知的义务。 3、发包人、监理单位经常在签证单上签署“不同意追加费用”或“工 期不予顺延”，承包人有何良策? 如果属于设计变更导致建设工程的工程量和质量标准发生变化，对该部分工程价款不能协商一致，承包人可以要求按照定额审价; 如果是合同范围之外的工程，承包人需要保留发包人同意施工的凭证，然后结合其他签证据实结算; 如果因发包人的原因，造成在工程的关键线路上工期延误，承包人应及时收集并保管证据，包括使用照片、摄像等手段固定证据