别人盗采的石头，买这批石头的人会怎么定罪？和盗采一样吗？

根据法律规定，如果明知是盗采的河沙，那么收受盗采河沙涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。法律依据：《刑法》第三百一十二条【掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪】明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。

开采挖石犯法。
石头属于矿产资源，是国家的。必须要办证。
　　清理碎石不犯法，开采石头犯法
　　在中国，所有土地都是国家所有，政策说的承包那是给予个人的使用权。不是财产拥有权。
　　《刑法》的规定：
　　第三百四十三条第一款违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿的，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿的，擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，经责令停止开采后拒不停止开采，造成矿产资源破坏的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;造成矿产资源严重破坏的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。