食盐开放啦串乡卖盐的还违法吧盐业公司还管着了吧

首先，行政处罚应当出具处罚通知书，你可根据处罚通知书所依据的条款分析其出发依据可否成立，若对行政处罚有异议的，可申请行政复议或直接提起行政诉讼；
其次，你所称的1995年通知虽然取消了准运证规则，但依然实行通行证规则，即依然要想交通运输部门报计划，获到通行证。只是有关运输采取合同订货，不构成违法经营罪而已；再次，各省通常都有盐业管理条例，其中有关条款可能牵涉“未获到盐产品准运证或者通行证，私行运输盐产品的”的法律职责，所适用的后果是行政处罚，你可具体找出来，再行针对处罚通知所依据的条款，进一步分析其合法性和依据；
最后，既然你只是无解决运输通行证，而另一方说你走私、没收盐，依据不够、流程违法，你可向其上级部门提请复议。此外，出现这种事情，建议要求货站积极出面商洽，澄清事实。对于部分盐业工作人员越权执法的做法，应当积极要求严肃处置，而立场应当有理有利有节。