打工一直没签用工合同会怎样？

没有签劳动合同，只要存在实际劳动关系也是受法律保护的。发生纠纷的处理是：与用人单位协商、请求劳动仲裁委员会仲裁、对仲裁不服的向人民法院起诉。1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。2、一般情况下，不签劳动合同的，应以工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等证据证明双方之间存在劳动关系。

试用期没签合同的，劳动者不可以直接走。虽然试用期期间没有签订合同，但是也存在劳动关系，需要遵照劳动合同法的规定行使权利。职工在试用期内离职的，需要提前三天通知用人单位。因为直接走人给公司带来损失的，需要承担赔偿责任。试用期内，劳动者提出解除劳动合同，是无需附加任何条件的。用人单位不能以合同中约定为由，要求劳动者支付违约金。

在法律允许范围内，劳动者提出离职申请时，无需用人单位批准。非全日制用工的雇佣双方均有权随时终止用工，且无需支付经济赔偿金。终止用工应以有效通知方式告知对方，可选择书面或口头形式。