老板拖欠员工工资不给，触犯我国什么法律？

根据我国《民法》与《合同法》的规定，只要具备合同要件（适格当事人、确定标的、权利义务关系、签字盖章按手印）、体现双方真实意思、不违背法律规定和公序良俗，合同就是合法有效的。根据我国《民法》与《合同法》的规定，有下列情形之一的，可认定合同或者部分合同条款无效：
①一方以欺诈、胁迫的手段订立的损害国家利益的合同；
②恶意串通，并损害国家、集体或第三人利益的合同；
③合法形式掩盖非法目的的合同；
④损害社会公共利益的合同；
⑤违反法律和行政法规的强制性规定的合同；
⑥对于造成对方人身伤害或者因故意或重大过失造成对方财产损失免责的合同条款；
⑦提供格式条款一方免除责任、加重对方责任、排除对方主要权利的条款无效；
⑧因被撤销而形成的合同无效情形。以上的答案便是您所提到的拖欠员工工资的老板给员工写欠条有法律效力吗的意见，还有不懂可以详询。

您好，根据您的描述，违反劳动法规定，建议您直接到劳动部门投诉或者申请劳动仲裁。

有证据的话可以通过法律途径起诉要求对方支付工资。