定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱作为担保的担保方式。给付定金的一方称为定金给付方,接受定金的一方称为定金接受方。给付定金方不履行合同义务的,无权请求返还定金;接受定金方不履行合同义务的,双倍返还定金。定金应当以书面协议约定。“定金”的效力是法定的,“订金”的效力是约定的“订金”而没有约定,定金性质的,则不能适用定金罚则。保证金指合同当事人一方或双方为保证合同的履行,而留存于对方或提存于第三人的金钱。保证金如果是对履行合约的保证,就不能退回.如果是对品牌的质量及商誉的保证,则应该退的.关于定金:如果事先未告知实情而签订的合同属于可撤销合同,可以要求撤销该合同退回订金.但一般可撤销合同的诉讼时效为一年,从知道或应当知道之日起算.也就是说从你第一次知道因手续不全不能交铺之日起算一年内就得向要求撤销合同订金可以退应该只有定金不能退,那也得分情况