首先与老板进行私下和解,协商不成的,建议全面收集好老板拖欠工资的证据(包括考勤表、财务部门证言、员工们的证言、之前发工资的证据等等),向劳动保障监察大队举报(劳动监察大队属于人力资源与社会保障局的下属机构,一般也都是在人力资源与社会保障局办公的)。
如果劳动保障监察大队没有处理或者您对处理结果不满,您可以到人力资源与社会保障局下属的劳动仲裁院申请劳动仲裁。
如果对劳动仲裁不满,则可以向法院起诉诉讼。(需要注意的是,必须先提前劳动仲裁,劳动仲裁结束之后,才能向法院提前诉讼。劳动仲裁是必须进行的前置程序)。
您可以录音收集他欠工资的证据,然后直接向法院起诉,法院会支持您的诉请。