补充协议什么时候签订

解析：
在双方签署的合同时效正式生效后，倘若存在关于质量、商品价款或报酬，以及履行地点等方面事项缺少明确约定甚至约定不清的情况时，双方均可通过协商订立补充协议，以弥补原契约中未有涉及或阐述足够清晰之处。
此补充协议实际上是对原有合同的必要补充与修订。
法律依据：
《民法典》第五百一十条
合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。