仲裁申请写几份申请书

解析：
根据相关规定，仲裁申请书需呈交两份至仲裁委员会。
自仲裁委员会接收到仲裁申请书之当日起的第五个自然日起，如其认定该申请符合受理条件，则须及时予以受理，同时向申请人和被申请人进行正式通知；若仲裁委员会依据相关法律法规、规章制度以及行业规范等认定该申请不合规，则应以书面形式告知申请人，驳回其申请并详细陈述缘由。
法律依据：
《中华人民共和国仲裁法》
第四条当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。
没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
第五条当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。
第六条仲裁委员会应当由当事人协议选定。
仲裁不实行级别管辖和地域管辖。