防卫过当和故意伤害怎么区分

解析：
防卫过当与故意伤害罪之间的差异主要集中于其对危害产生结果的内在主观心理状况上：
防卫过当所体现的是一种过失性的态度，而故意伤害罪则属于主观故意行为。
尽管正当防卫在某些特定情况下可能过度超越必要的限度并导致严重损害后果的发生，但追究其刑事责任时必须考虑减轻或豁免处罚这一重要因素。
法律依据：
《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
第二十条
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。