咬掉别人的鼻子怎么判刑

解析：
对于故意侵犯他人人身权利并导致受害者轻伤的行为，依照法律规定，应被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制等严厉惩罚。并且，如果该罪犯属于累犯的范畴，那么他将会受到更严格的处罚，但有一种例外情况，即若犯案主体为尚未满十八岁的未成年人，则无需承担上述加重责任。
法律依据：
《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。