解析:
关于餐饮业中收取服务费用是否合理,并未有明文规定予以约束。
然而,若餐厅在提供餐食或饮品之前,未能向顾客如实披露服务费用的情况,就此而言,他们无疑已经侵犯了消费者的知情权以及选择权,消费者有权拒绝支付这部分额外的费用。
依据我国现行的相关法律法规,消费者拥有自主选择商品或服务的权利。
具体来说,消费者有权自行选择提供商品或服务的商家,自由挑选商品种类或服务方式,并且能够自主决定是否购买某种商品、接受某项服务或是两者皆否。
法律依据:
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第九条消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者,自主选择商品品种或者服务方式,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时,有权进行比较、鉴别和挑选。