酒后上岗老板开了我罚单怎么办

解析：
职工在饮酒之后即刻上岗作业，这一行为一般被视为违纪现象，用人企业应立即对当事人进行严肃警戒，以防止潜在的安全生产事故发生。
若员工本人在经过教育后仍未纠正这种行为，甚至肆意违反用人企业制定的规章制度时，用人企业有权无需支付任何经济补偿金，单方解除与该员工之间的劳动关系。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。