进口的食品和食品添加剂必须有哪些成分

解析：
关于食品添加剂的使用准则明确禁止在其中加入对人体构成潜在威胁的防腐剂、色素或其他化学性香料。
然而，各国对于食品添加剂的理解和定义存在差异。
根据全球卫生组织制定的法规，食品添加剂应以低浓度形式存在于食品中，其主要用途在于提升食品的视觉效果、保障食品口感以及延长保质期等方面。
值得注意的是，食品中的各类营养素强化剂并不被视为食品添加剂范畴之内。
按照我国现行立法规定，食品添加剂的主要功能集中在改良食品的色泽、香气、滋味及延长保质期上，且所采用的主要原材料必须为纯天然物质或是健康的人工合成物。
若食品添加剂的使用超出上述标准，将被认定为不合规产品。
当消费者因食用不符合食品安全标准的食品而遭受损害时，有权向经营者提出赔偿请求，同时亦可向生产者提出赔偿要求。
法律依据：
《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。