个人做抵押车可以签车辆质押合同吗

解析：
若机动车质押合同得以依循相关法律法规订立，则该行为合法合规。
在这其中，签订合同的当事人需拥有与之对应的民事行为权利和能力；
其意思表明需真实明确并符合法律规定，同时不能与公共秩序、善良风俗产生冲突；
而在形式上，要求采用书面形式订立机动车质押合同，这样方可确保该合同具备完整性、有效性以及合法性。
法律依据：
《民法典》第一百四十三条?
【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第四百二十五条?
【动产质权的定义】为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为出质人，债权人为质权人，交付的动产为质押财产。
第四百二十七条?
【质押合同】设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。
质押合同一般包括下列条款：
(一)被担保债权的种类和数额;
(二)债务人履行债务的期限;
(三)质押财产的名称、数量等情况;
(四)担保的范围;
(五)质押财产交付的时间、方式