因不满16周岁不予刑罚处罚的如何定责

解析：
1、对于年满十四周岁、尚未达到十六周岁的未成年人而言，在其触犯法律法规、实施违法犯罪行为时，除非是明确规定的犯罪类型，否则不应将此类行为视为犯罪行为，也无需负有相应的刑事责任。
2、尽管在这类情况下，未成年人无需承担刑事责任，但是这并不代表他们不会受到任何形式的惩罚。
公安机关、检察院以及法院等司法机构有权根据具体案情，要求未成年人的监护人对其实施严格的管教，或者由政府部门进行收容教养。
在接受收容教养期间，未成年人将会受到一定程度的人身自由限制，这同样属于一种惩戒手段。
法律依据：
《刑法》第十七条
已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。
因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。