政府采购合同倒签怎么办

解析：
关于合同倒签的举证方式及所能提供的证据类型，依据特定的案件情况而有所不同。
然而，对于此类问题的处理，我们可以参考以下原则：
根据我国相关法律规定，证据的种类主要包括以下几种形式：
（1）当事人的陈述；
（2）书证；
（3）物证；
（4）视听资料；
（5）电子数据；
（6）证人证言；
（7）鉴定意见；
以及（8）勘验笔录。
每种证据在认知和审查过程中均须具备真实性与可靠性，才能被视为确实可靠的事实依据。
同时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定，当事人对自己提出的主张，应当提供相应的证据加以证明。
法律依据：
《民事诉讼法》第六十三条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
《民事诉讼法》第六十四条第一款
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。