食品安全问题产生的原因有哪些

解析：
1.商家素质普遍偏低，消费者对于自我权利保护的意识并不充足。
部分食品经营商法律观念较为薄弱，倾向追求利润最大化，对食品质量缺乏严格把关；
然而，往往在作出消费决策时，由于个人经济水平有限等多种原因，消费者更倾向于关注商品价格，而忽略了产品本身的品质，甚至在自身合法权益遭受侵害之际，也鲜少采取维权行动。
2.公众对于食品安全相关知识以及安全意识尚待提高，食品安全宣传力度不足，社会氛围不够浓厚。
相较而言，城市居民对于食品安全的认知程度相对较高，但农村牧区群众的食品安全意识则相对较弱，自我保护能力不足，这无疑为非法食品提供了市场需求，使得违法分子得以生存和发展。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第四条
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。