借出去20万，每年3万利息，这种民间借贷利息在违法范围吗

如果是双方自愿约定为利息为3分的话，是合法的，受法律保护。
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条借贷双方约定的利率未超过年利率24，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。借贷双方约定的利率超过年利率36，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36部分的利息的，人民法院应予支持。
也就是说，若民间借贷月息在2分（年利率24，换算成月息，即月息2分。）以内，借款人未按约定支付利息时，出借人提讼，会得到支持，这表示月息2分以内是合法的；若月息超过3分（年利率36，换算成月息，即月息3分），超出部分的利息不会受法律保护，这言外之意也就是说，月息超3分不合法。