我男朋友欠我钱三千，我不还，他不同意。

1、可以先协商要求还钱，及时催还。
2、建议保留好相应的借款凭据，然后作为债务纠纷，将违约方至，并要求债务人支付相应的利息。同时可以查询到对方的名下的财产状况，向申请保全。
3、《民事诉讼法》第一百条：人民对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为。
4、根据《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》：第一、公民之间的借贷纠纷，公民与法人之间的借贷纠纷以及公民与其他组织之间的借贷纠纷，应作为借贷案件受理。