集体合同与专项集体合同的定义是怎样的?

解答如下,
(一)订立劳动安全卫生专项集体合同。关于劳动安全卫生，《劳动法》、《安全生产法》都有明确的规定。《劳动合同法》规定可就劳动安全卫生签订专项集体合同，是通过工会和企业的集体协商，将国家规定的劳动安全卫生标准进一步细化，使安全卫生制度进一步落实。劳动安全卫生专项集体合同应包括：企业内各项安全卫生制度建立；劳动者如何及时得到安全卫生培训和安全防护保障；特种作业的劳动者如何得到培训并执行安全操作规程等。
(二)订立女职工权益保护专项集体合同。女职工权益保护，是《劳动法》对女职工设立的特殊劳动保护制度。对女职工的禁忌劳动、女职工三期保护，法律均有明确规定。对女职工权益保护通过专项集体合同予以保护，是用人单位落实国家法律规定、切实保护女职工合法权益的法律形式。
(三)订立工资调整机制专项集体合同。订立工资专项协议时，当事人双方对相关的情况要了解，如当地政府发布的工资增长指导意见；有关部门公布的物价指数；企业上年的效益；同类企业工资水平等。这样，才能找到达成一致的最佳方案。按照法律规定，订立工资调整机制专项集体合同的内容包括：
(1)用人单位工资水平、工资分配制度、工资标准和工资分配形式；
(2)工资支付办法；
(3)加班、加点工资及津贴、补贴标准和奖金分配办法；
(4)工资调整办法；
(5)试用期及病、事假等期问的工资待遇；
(6)特殊情况下职工工资(生活费)支付办法；
(7)其他劳动报酬分配办法。该问题涉及到的相关文件：《劳动法》《安全生产法》《劳动合同法》