干完活，老板不给钱

其一：你得先找三包头要，由他再向上一级要。三包头欠你的钱，
一、二包给不给他，那是他的事，因为你与三包头建立的劳动关系。其二：可向当地劳动部门反映请求他们帮忙讨薪；如果你签订的有劳动合同也可向你打工当地的劳动监察大队申请。但如果说包工头不是单位，而是个人，劳动监察部门往往不接这类案子；如果三包工头是单位，且你签订的有劳动合同，那就可以直接找劳动监察大队了。其三：你们可以向帮农民工讨薪的机构诉求，有很多律师事务所就不收费为农民工服务。其四：把你们没拿到钱的人联合到一起向法院诉讼，“他不来”你不要怕，有法院解决，不来也可缺席判决的。只要你有证据证明他们欠你工资，那你诉了，后面的事法院会处理的，你不必操心他们不来。