协议纠纷仲裁要等多久

结论：三年。
解析：
协议纠纷仲裁的时间为三年。
根据我国相关法律的规定来看，当事人针对协议纠纷申请仲裁解决的，仲裁的时效应当适用诉讼时效的规定。
具体而言，根据我国民法典有关诉讼时效的规定，当事人向人民法院主张权利的时效为3年。
总而言之，虽然当事人对于协议纠纷选择了仲裁的解决方式，但由于我国仲裁法的规定，在法律没有特殊规定的情况下，仲裁时效是适用诉讼时效的规定的。
也就是说，应当通过民法典对诉讼时效的规定，来判断协议纠纷仲裁的时间，从民法典看来这个时间就是三年。
此外，值得注意的是国际货物买卖协议以及技术进出口协议的纠纷，适用4年的诉讼时效，较普通的诉讼时效长一年。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百八十八
条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延