欠债人将借条撕毁不还钱怎么处理

1、首先要搜集证据，借条碎片如果没有了的话，如果当事人和人证不是特别亲密的关系可以作为旁证。另外可以搜集其他的物证。比如给对方打个电话，讨债，然后为这件事争执下，偷偷录音，就可以作为物证。类似的其他的物证还可以诱发对方做出认可。但一定不要在对方醉酒等也不可用武力胁迫等方式。
2、《民事诉讼法》第六十六规定，证据包括：
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。