我老爸因车祸至吃饭困难，部分活动受限，能鉴定几级伤残

这个要经过鉴定才知道

更换人工髋关节可鉴定为七级伤残。《人体损伤残疾程度鉴定标准》（试行）中，涉及髋关节的伤残等级有下列三种情况：2.6六级残疾2.6.33髋、膝、踝关节中二个关节以上功能完全丧失。2.7七级残疾2.7.43髋、膝、踝关节中一关节功能完全丧失。2.8八级残疾2.8.44髋、膝、踝关节中一关节功能丧失75%以上。据此可以判断：更换人工髋关节可鉴定为七级伤残。