私吞公款1000元的量刑

该行为不构成挪用公款罪，不会予以定罪量刑。挪用公款罪的定罪标准是：
一、挪用公款归个人使用，数额在5千元至1万元以上，进行非法活动的；
二、挪用公款数额在1万元至3万元以上，归个人进行营利活动的；
三、挪用公款归个人使用，数额在1万元至3万元以上，超过3个月未还的。
《刑法》第三百八十四条
国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过三个月未还的，是挪用公款罪，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑。挪用公款数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。
挪用用于救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物归个人使用的，从重处罚。